tisdag 4 oktober 2016

Sjarlotka / Шарлотка

Om ni frågar vad gott och enkelt man kan göra när gästerna ska komma om en timme, är det definitivt sjarlotka.
Det är en jättegod paj med äpplen som har de enklaste ingredienserna: socker, mjöl och ägg.



Alla, alla kan göra den och alla gör den speciellt på hösten när man tar med sig massor av äpplen från sommarstället.
Receptet är enkelt och snabbt:

3-4 äpplen (hårdare)
3 ägg
1 glas mjöl
1 glas socker

Vispa ägg och socker, blanda in mjöl och bakpulver, vispa, blanda in skurna äpplen och häll ut i en form. Ska stå i ugnen ca 45 min.

Ibland lägger man äpplena först och häller ut degen över äpplena, men jag föredrar den frsta varianten.




Det finns olika andra recept på sjarlotka, några av dem kallas "riktiga" eller "ryska", men det kan vara vilken äppelkaka som helst, men inte sjarlotka. Jag menar att den kaka som vi alla kan göra och gärna gör är precis enligt receptet ovan.

torsdag 29 september 2016

Vad kan man köpa i Ryssland?

Vad kan man ta med sig från Ryssland?
Definitivt inte matrjosjkor :)
Själv känner jag ingen ryss som har en matrjosjka hemma. För min del är det en ful figur med inget i blicken. Presenterar hon en rysk tjej? Är der någon intressant leksak? Förstår inte alls varför den är så populär bland turister.

Samovar

Samovar är något helt annat. Ingen ställer en samovar fram på bordet för att bara dricka te med vänner. Inte alla har en egentligen. Men när det är någon fest är det fint och kul att ha en snygg tjock samovar. För det första blir barnen glada. Det är ju så roligt att vända kranen :)
För det andra är det bekvämt när man har många gäster. Man slipper då att lyfta fram en stor och tung vattenkokare eller, om man har en liten, koka vatten flera gånger.

Och det behövs inte att ha på sig ryska folkdräkter när man dricker samovarte :)

Vi har en sådan här:




Suvenirer


Koppar, magneter, skedar och dylikt finns överallt så klart. Köp inte sådana saker i centrum, de finns i vinliga köpcenter och kostar mycket billigare där.

Men jag gillar mest nyttiga saker. Det kan vara:


  

Dricker någon svensk te ur ett glas med ett sånt här sak? Det heter podstakannik (betyder "under glaset)" :). Verkligen bekvämt!

Väska

Sovjettiden

Jag förstår hur lockande det här temat är. Hur exotiskt det kan verka. Men pälsmössor med röda stjärnor, Lenin-matrjosjkor och den röda flaggan är inte så intressanta.
Själva tiden är mycket mer intressant, dess atmosfär och dess spår i vårt liv.  Lyssna på verkliga människors berättelser om tiden. Jag är säker att alla har några småsaker från sovjettiden kvar: pionjärhalsduk, böcker och tidskrifter, koppar, mössor, vykort, slant, foton, sovjetpass.
Om jag vore en svensk, skulle jag helst ha en knapp från en pionjärskjorta än en Lenin-matrjosjka.

Nyttigt och fint för barn

Istället för att köpa väggtallrikar och magneter kan man skaffa sig något riktigt användbart, särskilt om ni har barn.

  • Ett fint spel för barn typ Memory (om Rysslands sevärdheter, det finns också om Moskva och Sankt Petersburg)
  • Alla barn som börjar räkna mer än till 10 tycker om Lotto. Det riktiga ryska lottot måste bara ha tunnor av trä!

Alla gillar att äta

En av mina kompisar säger: om du inte vet vad du ska ge i present, köp något av mat.

Сушки / Susjki


Det kan ni köpa var som helst. De kan vara söta eller med salt, men alltid goda och enkla.



Пряники / Prjaniki


Det är också en vanlig sort av mjuka kakor som man kan köpa i alla affärer.

        

Квас / Kvas

Det är inte alla som gillar den drycken, men vi har alltid flera flaskor hemma på sommaren. Den ska innehålla bara naturliga ingredienser.

 

Сгущёнка / Sgutjsjönka (söt kondenserad mjölk)


Om ni inte vet än om det här sluta era ärenden och kom hit för att smaka det.
Jag känner ingen som inte tycker om sgutjsjönka.

Men OBS! Burken (eller plastpaketet) ska se ut så här:



Det vill säga det är MYCKET viktigt att det står "сгущеное МОЛОКО с сахаром". Då är den riktig och innehåller bara mjölk och socker.
Men om det bara står "sgutjchönka" / "сгущёнка", betyder det att det är falskt och innehåller massor av onödiga ingredienser som gör den äcklig.

Så här ska den INTE se ut:













Glass

Den riktiga och godaste glassen är rysk vit plombir - ПЛОМБИР.




Välkomna :))

tisdag 27 september 2016

Varför ryssar inte kan engelska

Faktum är att vi inte talar engelska så bra som svenskar. Långt från detta rättare sagt. 
Är vi lata eller oduktiga?
Har vi dåliga lärare?
Vill vi faktiskt inte?
Vad tycker ni om saken?

Nu när min son börjar läsa engelska hoppas jag att det blir effektivt. De tittar på tecknade filmer, sjunger barnvisor, lär sig ramsor osv. De ser och hör verkliga människor och Peppa Pig som talar engelska. De ser att engelska finns i verkligheten.
Det visste inte vi. Jag skojar inte, vi började plugga främmande språk i början av 1990-talet. 
Vi läste texter. Skrev övningar. Lärde oss utantill regler. Hade inga bilder i läroböcker. Hade INGA ljudmaterial. 
Även på universitetet i början av 2000-talet lyssnade vi nästan aldrig. Tittade aldrig på några filmer. 
Det var alltså bara våra lärare som vi hörde att prata språket. Vi förstod inte varför vi behövde det. Språket var något verkligen främmande. 

När jag började läsa svenska köpte jag alla läromedel som fanns i bokhandlar för att de var alldeles för få. Internet var dyr och långsam då, dessutom det var ingenting nyttigt som nu finns där.

Jag menar inte att vi är stackars barn som inte har möjlighet att plugga. Jo, det har vi nu. Och jag hoppas att undervisningen nu är tillräckligt eftertänkt och rolig för att visa för barn att engelska inte är en samling av ord och regler. Jag hoppas att alla som inte råkade hata ihjäl engelska i skolan kan göra sitt steg nu.
Men de som är äldre än trettio har i alla fall svårt att älska främmande språk. Det finns emellertid undantag.

Hur man festar i Ryssland

När jag var ung och inte alls insatt i några europeiska vanor hamnade jag på min svenska kompis  födelsedag. Då blev jag nästan chockerad av hur matbordet såg ut: ett skål med skårpor, två skål med sås och olika vinflaskor. Det var allt. Helt okej, va? Inte för en ryss!

Det är traditionellt här att matbordet är en större del av hela festen, oavsett om vi firar Nyår, födelsedag eller bara bjudit in våra kompisar på middag. Man sitter vid bordet, äter, dricker och pratar. Och det är en rätt lång process! De flesta  män föredrar vodka, så vi tycker att det ska vara fler näringsrika maträtter på bordet. Det är olika majonnässallader (minst två, gärna tre eller fyra), korv,  som serveras först. Sedan följer varmrätt och det brukar vara kokt potatis och kött, kyckling  eller fisk, samt inlagda grönsaker. Sedan serveras te/kaffe med tårta, bakelser och godis. Om man alltså inte bara sitter vid bordet nästan hela kvällen, utan också leker/spelar, dansar mycket och dylikt, kan festen bli ett tredagars firande.

Det är inte så roligt, nej. Därför börjar allt fler ungdomar ersätta en matfest till en spelfest,  eller pratfest eller gå-ut-och-spela-billjard-fest. Men traditionellt är det i alla fall att sitta vid bordet.
OBS! Vi äter inte rysk kaviar med sked till frukost. Vi äter det bara vid stora fester och bara i form av små smörgåsar.

Nånstans i nätet har jag läst att en svensk berättar om ryska matvanor. Det står att vi alltid har en vodkaflaska/ en vodkakanna på bordet. Det kan vara kanske i en liten ynklig by där folket sitter utan nåt jobb och glädje och dricker bara vid varje måltid. Men då är det inte vodka tror jag, utan någon annan sorts sprit.

Men. Om jag hade t ex en inbjuden svensk kompis som skulle vara här i R. under tre-fyra dagar, skulle jag kanske laga något speciellt för honom/henne varje dag. Det är ju en gäst. Och någon alkohol  skulle det väl  vara också. Men nej, vi har normalt inte vodka som en nödvändig maträtt på bordet.


Den andra överraskningen för mig blev svenskarnas  skåltradition. För det första lyfter svenskarna bara upp glasen och säger ”Skål!”. Det är helt annat som vi ryssar menar med ”ett skål”! Man ska skåla på riktigt, med glasens ljud och vinets stänk. Sitter det många personer vid ett stort bord, ska det inte vara något problem! Man står upp, räcker fram glasen, häller ut hälften av var sin vätska och skålar ivrigt! 
Dessutom brukar man inte bara klinga med glasen och dricka. Ryssar antingen bara dricker utan att lyfta eller säger något trevligt till varandra innan de skålar. Det kan vara någon önskning till födelsedagsbarnet, tackande mot värden och värdinnan eller bara typ ”Må alla människor vara friska”! Det är ingen överdrift, det gör vi verkligen!


Intressanta fakta om det ryska språket i jämförelse med det svenska

1) Ja, man brukar verkligen ofta fråga på ryska något slags ”Vet du inte var apoteket ligger?”  eller  ”Har du ingen penna till mig?”. Annars (utan ”inte”) låter det mer som förhör. Med ”vet / har / kan du inte” menar  man att man ger möjlighet till att personen har rätt till att inte veta/ ha/ kunna saken. Det låter något artigare och betyder att vi är färdiga att höra båda svar: ja eller nej. Med ”vet/ har/ kan  du” menas det ofta att man tror att personen väl vet/ har/ kan och man vill bara precisera det.

2) Svenskarna brukar svara ”ja, det har jag” eller ”nej, det gör jag inte”, det brukar inte ryssar. Det är tillräckligt med bara ”ja” eller ”nej”. Det betyder inte att vi inte vill fortsätta samtalet, utan tvärtom, vi förväntar snarare fler frågor om saken.

3) Ryska språket är strängare än svenskan. Den eviga diskussionen om vad man ska säga ”äldre än du” eller  ”äldre än dig” är helt omöjlig om  det gäller det ryska språket. Argumentet att man kan uppfatta ”än” antingen som konjunktion eller preposition är omöjligt  i sig. Vadå uppfatta? Kan inte språkvårdare bestämma vad det är för ordklass? Det går absolut inte angående ryskan. Det finns stränga regler. Antingen följer du dem eller pratar/skriver du fel. De svenska språkvårdare säger ganska ofta att ”språket är ju levande och det får förändras”. Det ryska får inte. I alla fall ska det dröja väldigt mycket tid för att språkpoliser erkänner några förändrade språkvanor till något som är tillåtet. Annars riskerar man att verka dum och riktigt outbildad.

4) Man brukar inte säga något i stil med ”jaha” eller ”jaså” efter varje samtalarens replik som svenskarna gör. Å ena sidan kan det verka oartigt och lite förvirrande för den andra, särskilt när man pratar i telefon. Man kan ha berättat något ganska länge och om man inte hört något svar i luren vet man aldrig om samtalaren fortfarande lyssnar eller har sovit  gott ett tag. Å andra sidan förvirrar de här eviga ”jaha” oss också om vi inte är vana vid det här sättet att prata. Ibland kan det verka att personen vill sluta samtalet så snart som möjligt och därför säger ”jaha, jag fårstår, (du behöver inte fortsätta)”. Däremot har vi något slags ”jaha” i form av ett otydligt ljud som ”mmm”. Det stör inte samtalet precis som ”jaha” om det är otydligt och knappt hört.


5) Svenskarna talar enklare än ryssarna. En ryss som pluggar svenska försöker alltid konstruera komplicerade meningar som han/hon uppfattar som ”riktigt vackert språk”. Som resultat är blir fraserna tunga, svåra att förstå och det viktigaste är att ingen svensk behöver detta. Frasen med tre långa bisatser och onödiga particip ersätts normalt i svenskan med tre  enkla satser. Och jag också bör minnas det här!

Hej!

Nu är jag här. Jag är en rysk tjej som fått en idé att blogga på svenska. Framförallt för att träna min svenska. Jag är ingen invandrare och tänker inte jobba i Sverige eller flytta dit. Jag  bor i Ryssland och hoppas att det ger mig typ ursäkt för min oideella svenska. Jag bara tycker att svenska är ett väldigt vackert språk och jag är intresserad av landet.

För det andra hör jag ibland så roliga och bisarra åsikter om Ryssland och ryssar att det kanske är dags att avslöja några elementära kunskaper om oss som inte har vodka till varje middag eller björnar som husdjur.

Det blir också bra för mig själv att få veta nya saker om oss och kanske erkänna och bekräfta några myter/ stereotyper/ fördomar.


Och kanske kommer jag att lära känna några nya svensktalande kompisar :). 

Det kommer inte att bli några inlägg om politik, bara om vardagsliv. Välkomna!